lunes, 24 de julio de 2017

"La boca roja del Riachuelo"

Graciela Ramos nos demuestra con su libro “La boca roja del Riachuelo” que puede emocionarnos y darnos una ilusión, aunque el marco sea el infierno. En esta ocasión, el libro nos lleva a la Argentina de post Primera Guerra Mundial, cuando Rosa María llega a la ciudad de Buenos Aires desde su Salta natal para comenzar su sueño de una vida más cosmopolita. Magia que se corta abruptamente cuando cae en una organización de trata de mujeres, la Varsovia, que la obliga a prostituirse. En tal inframundo, llamado Las Carmelias, conoce a sus tres amigas y posterior amor, el hijo de un empresario poderoso. La noche, la milonga, el descontrol, el lumpenismo y el tango serán los detalles que colorean esta historia de amor.

Escrito con una crudeza impactante e incluyendo una suavidad literaria donde no cabría de ninguna forma, vamos encariñándonos con Rosa María y angustiándonos por la sucesión de hechos que marcó toda una época, que incluso, llega hasta hoy.

En su contexto político, el reclamo de los trabajaores por sus derechos laborales, la poca Justicia Social y la anarquía vivida, nos pinta una acuarela que bien podría ser la actual, aunque también nos recuerda lo sucedido en La Semana Trágica, con un centenar de muertos, heridos, detenidos y torturados.

Libro penetrante, exigente, difícil y sentido de esta autora que poco a poco se ubica entre las más prestigiosas de la literatura nacional.

Nombre: “La boca roja del Riachulo”.
Autora: Graciela Ramos.
Editorial: SUMA de letras.
416 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo




“El exilio de Perón”

-Los papeles del archivo de Hoover-

A cuarenta y tres años de la muerte del tres veces presidente argentino Juan Domingo Perón, mucho es lo que se desconoce de este paradigmático político que forjó el destino de millones de ciudadanos, convirtiéndose, no sólo en un partido político e ideología, sino en un credo. Y la etapa de su exilio, fue la que más incógnitas abrió entre sus fieles y enemigos.

En este libro, Claudio Belini, Fabián Bosoer, Fernando Devoto, Christine Mathias, Julio Melon Pirro y Mariano Plotkin, coordinados por Juan Carlos Chiaramonte y Herbet S. Klein; profundizan en la documentación que fue abierta en el 2015 del Archivo de la Hoover Institution.

Dividido en cada capítulo por autor, su totalidad responde las preguntas más emblemáticas sobre Perón, como su análisis sobre los factores económicos y políticos en una época donde no había la tecnología de hoy en día, cuáles fueron su vínculos que lo mantuvieron tan cercano al país, su posición frente a la resistencia organizada entre 1955 y 1958, su relación con los intelectuales y cómo perpetró su estrategia para lograr su tercera presidencia en su regreso.

Un libro por demás interesante, que viene a llenar muchos agujeros sobre la imagen del presidente más influyente de la historia argentina.

Nombre: “El exilio de Perón”.
Autores: Juan Carlos Chiaramonte y Herbet S. Klein.
Editorial: Sudamericana.
446 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo 





"Alimentación consciente"

Los libros de Suzanne Powell llegan para quedarse un tiempo considerable en nuestra mente. A priori, su intención es quedarse definitivamente, pero debido a la vorágine con la que se sirve en la diaria, con que se quede un tiempo prolongado, ya es un triunfo. Sobre todo debido a la gran demanda de dietas y planes alimenticios que rigen hoy en la comunidad científica. Aquí, ella propone la dieta disociada, la cual podemos implementar de manera fácil y rápida en cualquier momento de nuestra vida, como en nuestras jornadas laborales o de vacaciones.

Lo central de lo propuesta de Suzanne Powell es la creación de bueno hábitos, sanos y placenteros que hagan de nuestra comida un momento positivo y no de sufrimiento. Incluso, que eso conlleve beneficios para nuestro ánimo y salud. Ella se basa en la adecuada combinación de los alimentos, factor tan importante como la dieta a seguir o la exclusión en nuestro menú de las sustancias tóxicas.

Con ilustraciones de lujo y un lenguaje simple, como nos tiene acostumbrado la editorial Sirio, “Alimentación consciente” logra ser leído de un tirón, con ideas en mayúsculas para implementar de la manera más correcta.

Nombre: "Alimentación consciente".
Autora: Suzanne Powell.
Editorial: Sirio.
166 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo


“Chía”

-Usos y beneficios de este superalimento-

Mucho se habla de la semilla de chía y de sus múltiples usos, ahora que está de moda el veganismo y toda la cultura de la comida sana y naturista. Sin embargo, mucho se hace por inercia, sin saber a ciencia cierta qué produce realmente este alimento. No porque haya algún misterio que necesite ser revelado, sino porque sus beneficios son mucho más de los que conoce la opinión pública.

En este libro, su autora Beverly Lynn Bennet, experta chef y repostera vegana, nos enseña realmente sus propiedades y para qué tipo de comidas puede implementarse su uso. Fuente de proteína vegetal baja en grasa y rica en fibra soluble, es generadora de varios beneficios como reducir la inflamación y el dolor de las articulaciones, bajar el nivel de colesterol, aumentar la energía, facilitar la digestión y regular la función intestinal, entre muchos otros puntos.

“Chía” contiene además de veinticinco recetas, un dossier con toda la historia de esta semilla que hoy es indispensable en el recetario de las personas que hacen de la comida saludable, su doctrina diaria. Un libro indispensable para aquellos que entiendan del tema, como también para quienes deseen introducirse en esta política.

Nombre: “Chía”.
Autora: Beverly Lynn Bennet.
Editorial: Sirio.
84 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo.




“Di Stéfano”

Según los periodistas especializados y la gente que tuvo la posibilidad de verlo, más los registros de sus palmares, Alfredo Di Stéfano, fue el mejor jugador de todos los tiempos. Brilló en casi todos los clubes donde jugó, dejando huella indeleble, incluso con el voraz paso del tiempo, en equipos como Millonarios de Bogotá, River y su consagración máxima en el Real Madrid. Tal vez su único déficit fuera con la selección argentina, aunque vale aclarar que en aquellos años, no tenía la importancia que tenía en la actualidad un Mundial como tampoco la Copa América, llamado en su momento Sudamericano.

En contra del crack argentino, el poco material fílmico hace que sus logros queden en la nebulosa, aunque el recuerdo vivo de la Máquina de River y de los años dorados del Real Madrid, invierten tal abstracción. Y aquí refuerza la leyenda de la Saeta Rubia, Ian Hawkey, quien con su libro viene a demostrar que fue más grande que los actuales, Lionel Messi, Cristiano Ronaldo y los anteriores Pelé y Maradona.

Con testimonios en su portada y contratapa de celebridades del fútbol que lo catalogan como la mejor expresión de un futbolista sobre la tierra, el libro es una cronología detallada, mezcla objetividad y opinión, para que los lectores, entiendan lo que generó su aparición en el mundo de la pelota.

El completo trabajo de Ian Hawkey incluye información desconocida, anécdotas y fotografías en las que muestra por ejemplo, su participación en cinco películas de la década del 50 y 60. Para conocer al ídolo y para entender un poco mejor lo que nos hablan nuestros padres y abuelos cuando vemos un partido en la actualidad.

Nombre: “Di Stéfano”.
Autor: Ian Hawkey.
Editorial: Roca editorial.
320 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo



 

"Margarita Barrientos"

-Una crónica sobre la pobreza, el poder y la solidaridad-.

No es una historia de redención, tampoco de superación. La vida de Margarita Barrientos, es la crónica de la construcción de un milagro sobre bases casi inexistentes, que se fortaleció con altas dosis de esperanza y luz. Una mujer que la pasó mal, que pasó hambre y que se las arregló para transformar un espacio donde le daba de comer a casi quince personas con su olla casera, en un comedor donde en la actualidad, luego de más de veintiún años, le da comida a más de dos mil seiscientas personas de todas las edades, sobre todo, chicos.

Con al apoyo mediático y luego político, Margarita Barrientos se convirtió en los últimos años, en el ejemplo de lucha, de protección ante tanta pobreza y de madre de niños que le deben su vida a sus recetas multitudinarias. Salvando las distancias, Margaritas Barrientos, es el inicio de la Madre Teresa de Calcuta para muchos. Claro que también tiene sus detractores y actos de desconfianza, situación que Luciana Mantero, su autora, tampoco pasa por alto.

Con un relato cronológico, evolutivo y exacto de la vida de esta heroica mujer, el libro resume lo narrado en fotos que muestran la austeridad inicial en la que se movió y lo que logró construir con el tiempo para hacer de Los Piletones, además de un comedor popular y un polideportivo, el epicentro de la Fundación Margarita Barrientos.

En “Margarita Barrientos”, Luciana Mantero logra por momentos sacar de su acción de vida, a la mujer que hay detrás de todos los logros conseguidos. Un libro enriquecedor, que muestra que hay gente con convicciones que de la nada, construye mucho.

Nombre: “Margaritas Barrientos”.
Autora: Luciana Mantero.
Editorial: Planeta.
418 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo





"Los viajes de Francisco"

-Conversaciones con Su Santidad-.

Nadie mejor que la vaticanista, periodista del diario La Stampa y responsable de la página web Vatican Insider, Andrea Tornielli, para contarnos las andadas del papa Francisco en sus diversos y continuos viajes por el mundo. Porque ella va a su par en todas las visitas apostólicas en el avión papal, porque pocas personas lo conocen más en su presente y porque es quien lo retrata en los medios. Aunque sería lo oficial y nos estaría faltando todo lo que no debe ser contado, es un texto que nos acerca a la máxima autoridad de la Iglesia Católica.

Polémico en sus declaraciones, de avanzada en sus opiniones, el papa Francisco llevó y lleva su legado a los lugares más conflictivos como Sarajevo, África y Asia, en su lucha por armonizar la paz en el mundo. Otros puntos que hacen al libro, es su residencia en el Vaticano y sus recordadas visitas a Brasil y Estados Unidos.  Párrafo aparte para su paso por Cuba. Y cabe aclarar, que en cada sitio, la autora profundiza sus encuentros con los líderes de cada país. Entre los más destacados, Barak Obama y Fidel Castro.

Con datos precisos, curiosidades y pormenores de una de las personalidades más influyentes del mundo actual, “Los viajes de Francisco” se convierte en un atractivo y atrapante libro de ciencia real.

Nombre: “Los viajes de Francisco”
Autora: Andrea Tornielli.
Editorial: Planeta.
344 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo.




domingo, 9 de julio de 2017

“El vengador del hampa”

El principal acierto de Ricardo Canaletti con su primer libro de ficción “El vengador del hampa”, es disociar la historia a narrar de su vozarrón e impronta televisiva shockeante. Porque si bien al tener el libro en nuestras manos, pensamos en él, en su caminar en el programa “Cámara del crimen” y en las tardes desde la redacción de TN; a las pocas páginas, su protagonista, el periodista de policiales Jordan, comienza a ganar fuerza y se adueña de nuestra atención. Y cómo describe al inicio, cansado de la monotonía y hastío de su cotidianidad en el diario, comienza a obsesionarse con un caso sin resolución. Nada menos que del Loco Prieto, un ladrón sin códigos que basa los cimientos de lo que sería luego la Triple A.

Basado en un caso real, esta novela pendula entre la Buenos Aires de 1950 y la actual; con una precisa descripción de los hechos para que se visualice bien lo presente de lo pasado. Un sorprendente trabajo literario del reconocido periodista, que no hizo más que verse hace unos años a sí mismo y convertirlo en ficción, pero con el nivel de conocimiento del área, como pocos lo podrían hacer. Sus años reales de trabajo en el campo del periodismo policial, se lo permitieron, siendo hoy el mayor exponente en el rubro. Un libro de una crudeza exquisita.

Nombre: “El vengador del hampa”.
Autor: Ricardo Canaletti.
Editorial: Sudamericana.
432 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo




“El barra brava”

-¿Cuál es el límite de tu pasión”-.

Como muchos periodistas, Fernando González habrá pensando en esas interesantes notas que habrá publicado, por qué no volcar semejante talento para la tensión, el dramatismo mezclado con poesía y el recorte de caracteres para hacer de un ensayo, un mini artículo periodístico, en un libro que vaya más allá de la inmediatez de una revista o un diario. Y aquí su primer trabajo, “El barra brava”, un nuevo estadio literario entre sus años de oficio, su pasión por Racing y lo ficticio del relato.

Aquí cuenta la historia de Facundo Gómez Lara, un barra brava poco convencional, proveniente de una familia acomodada, estudiante universitario e hijo de un empresario poderoso; que no roba para comer ni se vincula con los delincuentes para juntar el dinero que haga su vida no tan marginal. Cualquier similitud con algunos barras presos durante los últimos años, es mera coincidencia, ya que su protagonista, alienta los colores de club Tigre.

En sus trescientas cuatro páginas de relato real, su autor pone a contra luz la mafia que se esconde en ese triángulo que forma el mismo club, dirigentes e hinchas delictivos. En esta ocasión, incluso el FBI investiga la ruta que llevaría a los violentos a desatar una guerra en el Mundial de Fútbol de Estados Unidos. Cayendo en los lugares comunes de la crítica literaria, un libro que atrapa desde el primer minuto que conocemos a Facundo, hasta su final el cual no develaremos por cuestiones lógicas.

Nombre: “El barra brava”.
Autor: Fernando González.
Editorial: Sudamericana.
320 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo





"En la red"

-Serie hacker 1-

Continuando la línea de “Cincuenta sombras de Grey”, de un hombre que lleva a su deseada mujer a los límites más inverosímiles del amor, la autora norteamericana Meredith Wild propone “En la red”, un thriller que mezcla fantasía, actualidad, redes sociales, seducción y poder.

Aquí la historia de Erica Hathaway, una chica que tras una dura infancia, logró posicionarse en la vida de la mejor forma, y recién recibida de la Universidad de Harvard, se porpone revolucionar el segmento de la moda con una red social que marcará un antes y un después en el mundo fashion. Sin embargo, entre sus planes, no contaba con conocer a Blake London, un intrépido y peligroso hacker, que modificará sus ambiciones. Una trama que lleva al lector a los momentos más intensos que cualquier mujer en su ascendente camino al éxito, debe afrontar. Lo prohibido, lo jugado y el olvido, para verse sin querer, en un laberinto de pasiones desencontradas.

Escrito de forma gradual, con una intensidad que acelera el ritmo cardiáco, todos quisiéramos ser por momentos Blake London, mientras visualizamos quién podría ser nuestra Erica Hathaway. Un libro que da pie a una interesante saga que se irá sucediendo con el tiempo.

Nombre: "En la red".
Autora: Meredith Wild.
Editorial: Titania.
256 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo.





"Despertar la sabiduría del corazón"

-Diez claves para alcanzar la libertad y la paz interior-.

Estos tipos de libros no aceptan medias tintas. O se abordan de una o se dejan de lado sin pensarlo. Porque sus autores, y en este caso puntual, Carolyn Hobbs, no intentan convencer a nadie, sino ayudar, empujar, encender y movilizar a esas almas que tienen un desequilibro entre su personalidad y su corazón. El ego versus sus sentimientos más genuinos. Enfocados ambos, rige la paz; desbalanceados, impera el caos.

Aquí, su autora y psicoterapeuta, es concisa, dividiendo al libro en dos partes. La primera para liberarse de los hábitos saboteadores del ego, y la segunda para traer libertad y paz interior al mundo. Y por último, una conclusión, para volver a lo que denomina el hogar de la libertad.

Un libro interesante que nos invita a una introspección por nuestros rincones más incómodos, menos luminosos, para pulirlos y así, reivindicar la sabiduría que todos perseguimos por fuera y que es más genuina cuando sale del interior.

Nombre: “Despertar la sabiduría del corazón”.
Autora: Carolyn Hobbs.
Editorial: Sirio.
356 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo




viernes, 7 de julio de 2017

“Inolvidables partidos olvidados”

La idea de Eduardo Bolaños resulta extraña pero incluso interesante. Un libro donde poder recordar, desarrollar y comentar partidos que a simple estadística quedaron en el olvido. Partidos que no definieron campeonatos ni marcaron un antes ni un después en el futbol nacional, pero que sí retrataron las portadas de los diarios más importantes al día siguiente. Y entre ellos, el regreso de Ramón Ángel Díaz a la primera de River tras su periplo por Europa, los duelos de Maradona con Fillol y Bochini con Gatti; y una remontada increíble de Racing a Vélez en una Liguilla en 1991, entre muchos otros.

Escrito bajo un entendimiento absoluto del tema y reviviendo en cada palabra el sentir del hincha, Eduardo Bolaños en su libro, reinventa partidos que a la distancia parecen ser inventados, por lo ilógico de sus resultados. Como diría Horacio Pagani en cada uno de sus comentarios contra Esteban Edul en el programa Estudio Fútbol, “el fútbol, dinámica de lo impensado” se replica en cada capítulo de este libro de doscientas sesenta y cuatro páginas con veintisiete partidos retratados.

Un libro para futboleros, estadistas y amantes de la historia deportiva argentina. Un grato hallazgo de este periodista que ya nos tiene acostumbrados con sus perlas editoriales, como el año pasado cuando editó “El yeso de Van der Kerkhof”.

Nombre: “Inolvidables partidos olvidados”.
Autor: Eduardo Bolaños.
Editorial: Emecé.
264 páginas.

Por Mariano  Casas Di Nardo




"Carlo Ancelotti, liderazgo tranquilo"

-Conquistar mentes, corazones y triunfos-.

Los libros que vinculan personas con estilos de vida, siempre resultan atractivos para los lectores ávidos de incentivos ajenos. Y el perfil de Carlo Ancelotti, exitoso técnico de fútbol, luego de su también importante carrera futbolística en el Milan de Arrigo Sacchi, es un claro ejemplo de liderazgo carismático, pensante y virtuoso.

Lo interesante de esta biografía animada de Chris Brady y Mike Forde, no es solo la rica historia del actual entrenador del Bayer Munich, sino los análisis que hacen los propios autores de las decisiones y experiencias del mismo Ancelotti en sus diferentes etapas. Los silencios tan carácterísticos en su hablar, su modo pensante y la autoridad para imponerse ante figuras rutilantes del mundo del futbol como son Zlatan Ibrahimovic, Cristiano Ronaldo, Gareth Bale y focos de poder a los que tuvo que eclipsar como Silvio Berlusconi, Florentino Pérez o el magnate ruso Román Abramóvich.

En modo cronológico, con cada momento bajo una lupa de sentido común y hurgando el por qué de sus medidas, el libro es una atrapante propuesta que más de uno debiera tomarlo como patrón para su día a día. Un libro efectivo y que abrirá la cabeza de sus interlocutores. Porque con este trabajo uno puede dialogar, hasta llegar a la idea más acertada.

Nombre: "Carlo Ancelotti, liderazgo tranquilo".
Autores: Chris Brady y Mike Forde.
Editorial: Indicios.
288 páginas.

Por Mariano  Casas Di Nardo





“Víctimas de Tangalanga”

Fanático del Doctor Tangalanga y director de los films “Víctimas de Tangalanga” 1, 2 y 3; Diego Recalde, creyó que aún le faltaba algo para homenajear a Julio Victorio De Rissio, alias Tarufetti y más conocido como Tangalanga. Y es este libro, donde incluyó a las personas que sufrieron sus llamadas telefónicas y que habían quedado excluidos de su trilogía cinematográfica.

A lo largo de todos sus años, desde los iniciáticos 80, donde tímidamente circulaban casetes con llamadas donde un hombre de voz impostada y correcta forma hacía sacar de quicio a su interlocutor; a hoy, una movida de adoradores de Tarufetti se fue agigantando con los años. Hoy es de culto, hace unos años, se juntaban a escucharlo, incluso con él como protagonista y centro de la escena. Entre sus fervientes admiradores, nada menos que Luis Alberto Spinetta. Y este libro viene como corolario de todo este pop alternativo, fiel y seguidor.

Cada capítulo del libro es una historia, una llamada, una persona que fue testigo de aquellas patoteras y alocadas conversaciones. Entre los famosos y recordados “Masofilaxia”, Inmobiliaria Massachusetts” y “Sonría ya”, se encuentra el capítulo de Augusto Costanzo, actual y prestigioso dibujante, que en su momento lo reconoció y fue una pseudo víctima. Su recuerdo, es una acuarela de los años 80, de aquella Buenos Aires donde tener un teléfono de línea era cuestión del azar, y donde las modas y las tendencias eran de boca en boca porque Internet y menos las redes sociales, no existían.

Un libro para fanáticos, para aquellos que lo conocen y quieren rememorar esa época que tal vez no la vivieron, pero que con las crónicas de Diego Recalde en primera persona, a la hora de rastrear a todas sus víctimas, uno sentirá volver al pasado.

Nombre: "Víctimas de Tangalanga".
Autor: Diego Recalde.
Editorial: Planeta.
280 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo




“Dolorosamente”

No todos los libros tienen que tener un nivel de escritura superlativo. Muchas veces con lo simple, uno puede lograr su cometido de hacerse entender. Y en este caso, Beatriz Goldberg deja en claro el tema de violencia de género, para que cada víctima pueda reconocerla en la intimidad de su pareja y pueda terminar con ella, que muchas veces, llega al punto de tragedia.

Con "Dolorosamente", su autora desmenuza y analiza cada punto del todo que forma la violencia. La autoridad del victimario, la culpa y miedo de la víctima, el cambio de roles, la persuasión y todos los factores que hacen de este mal, un espiral hacia la angustia y el sufrimiento.

Beatriz Goldberg utiliza el concepto de Inteligencia Emocional Espiritual para desarrollar el sentido del control, para ser uno mismo quien maneje las riendas de su propia vida. Un total dominio de la expresión de esta prestigiosa psicóloga, de más de treinta años de trayectoria y de importante lugar en los medios de comunicación.

Un libro básico, directo y contundente, para quienes sufren violencia de género y no saben cómo ni cuándo cortar con tal calvario.

Nombre: “Dolorosamente”.
Autora: Beatriz Goldberg.
Editorial: Urano.
192 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo.




“Cárceles”

-Otro subsuelo de la Patria-.

Algunos libros vienen a banalizarnos la cabeza. Otros a cerrar ideas que el mundo abre constantemente y otros como “Cárceles” a escarbar el mal que nadie cree ver porque está debajo de la alfombra. Así, la dupla periodística Eduardo Anguita y Daniel Cecchini con la colaboración de Romina Blasucci, escriben este trabajo que analiza el fenómeno de los sitios donde viven los condenados por cometer delitos.

Escrito bajo una crudeza sorprendente, sus páginas amplifican las voces de quienes se son adormecidos por un sistema carcelario que los oprime más que el exterior. Aquí sus autores, entre la descripción de muchos condenados, se preguntan si están ahí por una seguridad nacional o para su propia rehabilitación.

Entre sus casos, los autores mechan información, historia y momentos de interpretación. Pero lo más objetivo y que salta a la luz, eso que los protagonistas no ven, es el mal estado del sistema, que solo hace que se acumule presión, para luego una vez en libertad, ser un individuo fuera de sí.

Duro, difícil y oscuro pero real, “Cárceles” es un libro que puede ser leído por cualquier persona, pero que no sorprenderá, lamentablemente, a ningún argentino. Interesante investigación y un acierto su elaboración.

Nombre: "Cárceles".
Autores: Eduardo Anguita y Daniel Cecchini.
Editorial: Aguilar.
224 páginas.

Por Mariano Casas Di Nardo


"Supersopas"

-80 recetas veganas para toda la familia-.

Cualquiera podría creer que su autora Ana Benítez es una eximia profesional que cansada de ver pasar la vida en una cocina de un restaurante, se dedicó al universo editorial para continuar con su credo de alimentar a sus pares. Sin embargo, lejos de lo comentado, es Licencia en Geografía e Historia por la Universidad de Granada y tiene un máster en Relaciones Internacionales por la Universidad de Dublin. Un marco en el que se movió previamente, antes de inclinarse por el Yoga, la salud y el veganismo. Hoy, con su libro “Supersopas”, revalida su prestigio en el segmento, posicionándose como una líder de la comida vegana.

En este libro, el misterio es algo que escasea. Es que todo está a la vista, la explicación de cada receta con el apoyo de cada fotografía, con un punteo de ingrediente por ingrediente. Dividido en tipos de sopas, podemos encontrar las básicas, con verduras, de cereales, de legumbres, calientes y frías.

Como todo libro de la editorial Sirio, el mismo posee un diseño de lujo, en el que sobresale su calidad fotográfica. Con una breve introducción y una reseña a la historia y clasificación de las sopas, este material de Ana Benitez se convierte en un inevitable de los inviernos para los cultores de la comida vegana.

Nombre: “Supersopas”.
Autora: Ana Benítez.
Editorial: Sirio.
200 páginas.

Por Mariano Casas DI Nardo